Googleスプレッドシートなどで、セルをコピーして、テキストだけペースト（貼り付け）する方法です。ショートカットキーを使用する方法をご紹介します。
まず、コピーは
Ctrl + c
です。
そして、ペーストは
Ctrl + v
ですが、これだとセルの書式も含めてペーストされます。
そこで、
Ctrl + Shift + v
とすると、テキストだけがペーストされます。
この、Shitを入れたペーストは他のアプリケーションでも対応しているものが多いので、覚えておくと、書式は不要で文字データだけをコピー&ペーストしたい場合に重宝します。